Google code

Read more...

Resep Olahan Ayam

AYAM PANGGANG REMPAH

Bahan:
6 buah paha ayam bagian bawah, kerat-kerat
2 sdm mentega
10 butir bawang merah, kupas
Aduk jadi satu:
2 siung bawang putih, parut
2 sdm saus BBQ
1 sdm saus cabai
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt rosemary kering
1 sdt garam

Cara membuat:

• Aduk paha ayam dengan Bumbu hingga rata.
• Taruh dalam wadah tahan panas.
• Tumis bawang merah hingga layu.
• Tuangkan ke atas ayam berbumbu berikut mentega lelehnya.
• Panggang dalam oven panas 170 C selama 30 menit hingga ayam empuk dan lunak.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Resep Ayam: Sayap Ayam Bakar Madu

Bahan:
500 g sayap ayam
2 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
Perendam:
50 g bawang bombay cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus tomat
50 ml air jeruk lemon
2 sdm madu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan.
• Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk.
• Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

Ayam Masak Merah

Bahan:
1 ekor (1.5 kg) ayam, cuci, potong menjadi 8 bagian
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
250 ml minyak sayur
125 ml saus tomat
70 g kacang polong beku
1 butir bawang bombay, iris tipis
gula pasir
biji wijen putih
daun mint
Haluskan:
3 sdm cabai merah giling
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:

Lumuri ayam dengan kunyit dan garam hingga rata.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
Sisakan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan ayam dan suas tomat, aduk beberpa menit hingga rata.
Tambahkan kacang polong, bawang bombay, garam dan gula. Adkl rata. Angkat.
Taburi biji wijen dan daun mint.
Sajikan.

Untuk 8 orang

Milky Fried Chicken

Bahan:
500 g daging ayam, potong-potong
minyak goreng
Perendam, aduk jadi satu:
250 ml susu segar
2 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Lapisan, aduk jadi satu:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung kanji
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Aduk ayam dengan bumbu Perendam selama minimal 30 menit.
• Tiriskan ayam hingga agak kering.
• Lumuri ayam dengan campuran tepung sambil remas-remas hingga terlapisi rata.
• Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
• Goreng ayam hingga kering.
• Tiriskan. Sajikan dengan mayones atau saus cabai botolan.

Untuk 6 orang

Sayap Ayam Panggang Kecap

Bahan:
10 buah sayap ayam
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
minyak goreng
Bumbu, aduk rata:
2 sdm saus BBQ
2 sdm saus tiram
2 sdm saus cabai botolan
1 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur.

Cara membuat:

• Bersihkan sayap ayam. Potong ujung yang runcing.
• Remas-remas dengan bawang putih dan garam hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Tiriskan.
• Lumuri tiap sayap ayam dengan Bumbu.
• Taruh di piring tahan panas. Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
• Angkat, sajikan panas.

Untuk 10 buah

Read more...

Prasmanan Semarang

Kami melayani pesanan catering prasmanan untuk acara anda ,baik untuk acara di rumah seperti arisan, selametan, khitanan ,syukuran dan sebagainya maupun acara di kantor seperti rapat, workshop, gathering ataupun acara tour dari luar kota.

Kami melayani acara prasmanan dengan minimal order 30 pax untuk mengakomodir segala kebutuhan katering anda, sudah termasuk peralatan penyajian standard dan service. *

 Jadi anda tidak perlu repot untuk memasak dan mempersiapkan segala sesuatunya , serahkan saja pada kami

Harga mulai Rp 25.000/pax


Variasi Paket Menu dapat diakses di  Menu Catering Prasmanan, Paket tersebut tidak mengikat dan dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan anda.

Segera hubungi kami  untuk mendapatkan Food Tester, sehingga anda dapat merasakan terlebih dahulu  menu yang akan anda order.


Untuk Info Selengkapnya Contak Kami

Read more...

Menu Catering Spesial

CHICKEN ROLL with CHEESE

4 Potong Ayam dibalur tepung dan di isi keju di goreng kering sehingga Crunchy Outside Tasty Inside , disajikan dengan French Fries dan Sayuran serta saus tomat dan mayonese

Harga Rp 10.000

 

SHRIMP ROLL with CHEESE

4 Potong Udang dibalur tepung dan di isi keju di goreng kering sehingga Crunchy Outside Tasty Inside , disajikan dengan French Fries dan Sayuran serta saus tomat dan mayonese

Harga Rp 10.000 

 

 

CHICKEN CRISPY STEAK

Steak ayam dibalur tepung Roti di goreng kering, renyah dan lembut , disajikan dengan French Fries dan Sayuran serta saus tomat dan mayonese

Harga Rp 10.000

 

 

*syarat dan ketentuan 
1. Layanan antar untuk Area Semarang
2. Minimum Pembelian 5 Pax
3. Dalam Kemasan Bungkus atau Kotak
4. Order dapat dikonfirmasi 1 hari sebelumnya.

 

Read more...

Menu Catering Nasi Box

A. Menu Catering Nasi Box Classic

Lauk Utama

• Ayam Bakar
• Ayam Goreng
• Bandeng Goreng
• Daging Teriyaki
• Ayam Teriyaki

Tumisan

• Cap Cay
• Sambel Goreng Kacang Tolo
• Sambel Goreng Kentang
• Tumis Buncis Udang
• Tumis Kacang Panjang Tempe Udang
• Mie Goreng ayam
• Bihun Goreng ayam
• Tumis Tempe

Buah

• Pisang
• Jeruk
• Semangka
• Melon

B. Menu Catering Nasi Box Modern

Lauk Utama

• Chicken Katsu
• Beef Teriyaki
• ChickenTeriyaki
• Chicken Nugget
• Chicken Roll with cheese
• Fish Roll with cheese

Sayuran

• Salad Sayur
• Salad Buah

Buah

• Pisang
• Jeruk
• Semangka
• Melon

Menu diatas hanyalah gambaran , anda dapat mengkonfirmasi dengan kami menu yang anda inginkan
kontak kami


Prambanan Catering Semarang
Endang Wahyuni
Jl Prambanan Barat III Kavling 364 SemarangTelepon / Sms :
0818-240-538 (XL)
0813 1097 6599 (TSEL)
0858 6633 6934 (ISAT)Pin BB : 2772CE1A
YM : enday_hj@yahoo.com
Twitter : @prambananKAT

Read more...